Proyecto de Paseo Gastronómico en Las Grutas: un espacio frente al mar para emprendedores locales
La iniciativa tiene como propósito ordenar la actividad gastronómica y consolidar la oferta turística de Las Grutas. El proyecto, que será presentado ante el Concejo Deliberante para su tratamiento, representa un nuevo espacio frente al mar con prioridad para los carros gastronómicos que ya forman parte del balneario.
Entre sus principales objetivos, el proyecto contempla el reconocimiento de quienes ya integran la oferta en el balneario: prevé que los emprendedores que desarrollaron su actividad con carros gastronómicos durante la temporada estival 2025-2026, y que decidan continuar, cuenten con un espacio asignado sin necesidad de participar de la licitación, siempre que cumplan con las condiciones que establezca la normativa.
Para quienes aspiren a incorporarse por primera vez, el proyecto establece el acceso mediante licitación pública. En una primera instancia se licitarán cuatro espacios. Como condición inicial, se contempla que los oferentes acrediten domicilio dentro del ejido de San Antonio, priorizando las oportunidades para emprendedores locales.
El espacio elegido se ubica en la intersección de la avenida Golfo San Matías y la calle Punta Norte. El proyecto presenta 20 espacios para carros gastronómicos, y la infraestructura necesaria para que quienes trabajen allí lo hagan en condiciones adecuadas, y para que vecinos y visitantes disfruten de un lugar seguro, cómodo y cuidado: baños modulares y sanitarios químicos, conexiones de energía eléctrica, tratamiento de residuos y señalética. La iniciativa se elabora de manera articulada con el área de Ambiente, a fin de preservar los médanos, la vegetación y los acantilados del sector.
Con este nuevo espacio público, el Municipio de San Antonio busca ampliar la oferta gastronómica y turística de la costanera, acorde con el crecimiento de Las Grutas, generar más y mejores oportunidades para los emprendedores locales y ofrecer a vecinos y visitantes un nuevo punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía y del paisaje costero.
